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BURRATINA BIO PUGLIESE, CON CONCASSÈ DI POMODORI E CIPOLLA ARROSTO

12,50€
 

TAGLIERE DEGUSTAZIONE DI SUINO NERO LUCANO

7,50€ PANCETTA
 
10,50€ SOPPRESSA.
  
10,50€ JAMBON CR.

CARPACCIO DI MANZO COTTO AL SALE CARCIOFI CROCCANTI E SCAGLIE DI PARMIGIANO

12,50€
 

FRITTURA SICILIANA DI VERDURE IN PASTELLA CON MAYONESE AL LIME

13,00€
 

FRITTURA DI SEPPIOLINE CON MAYONESE AL LIME

15,00€
 

UOVO BIO ALLA "MILANESE", CREMA DI ASPARAGI VERDI RAGUSANO E TARTUFO NERO ESTIVO

14,50€
 

TARTARE DI TONNO ROSSO POMPELMO E PEPE ROSA

16,00€
 

PARMIGIANA ALLA «NORMA»

11,00€
 

PAPPARDELLE AL RAGÙ BIANCO DI VITELLO E CREMA DI PARMIGIANO

18,00€
 

GNOCCHI, PESTO DI BASILICO E CREMA DI BURRATA

17,50€
 

BUSIATE CACIO E PEPE

14,50€
 

MEZZELUNE RIPIENE DI STACCIATELLA DI BUFALA E MANDORLE CON SUGO DI CARDONCELLI E DATTERINO

17,00€
 

CASARECCE CON RAGÙ DI TONNO ROSSO E PESTO DI PISTACCHIO DI SICILIA

19,50€
 

RAVIOLINI AL NERO DI SEPPIA FARCITI DI SCAMPI, PATATE E GAMBERO, CON BISQUE DI CROSTACEI

22,00€
 

PACCHERI ALLA NORMA

14,50€
 

BUSIATE VONGOLE VERACI E CREMA DI ASPARAGI VERDI

21,00€
 

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI CON BURRO ALLE ALICI DI SIRACUSA E CRUMBLE DI PANE AL PREZZEMOLO E LIMONE

16,00€
 

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO ROSSA A MODO NOSTRO

13,50€
 

INVOLTINI DI LACERTO DI MANZO RICOTTA DI PECORA E PISTACCHIO

19,00€
 

CARPACCIO DI ANANAS CON SALSA AL FRUTTO DELLA PASSIONE E SORBETTO

9,00€
 

BAVARESE CIOCCOLATO AL LATTE E CUORE DI FRUTTO DELLA PASSIONE, CRUMBLE DI MANDORLE E SPUGNA DI CACAO

11,00€
 

SEMIFREDDO DELLA CASA

8,50€
 

IL NOSTRO PROFITEROLE

10,00€
 

TIRAMISÙ

9,00€
 

CANNOLO SICILIANO SCOMPOSTO

8,50€