Rezervovat stůl
DE EL EN ES FR IT JA NL RU ZH

naše restaurace

  • La Massara

    70 RUE DE TURBIGO - 75003 PARIS

    MASSARA byla první dáma masivů, farmářů na Sicílii. Byla zodpovědná za organizaci sklizně a jídel pracovníků farmy.


    Jedna z jeho největších rolí byla řídit masérskou troubu. Každé použití trouby bylo příležitostí pro párty, kde každá dáma farmy přinesla svůj nejlepší recept.


    MASSARA symbolizuje přenos chutí a tradic, jak vaření, tak sicilské kultury.


    MASSARA je také rodinný příběh. Dědeček našeho šéfkuchaře Francesca Lombarda byl skvělý sicilský básník: Giuseppe Nicolosi Scandurra.


    On psal spoustu básní o masérství a Rosa la Massara, který byl šíleně zamilovaný.